季節の移ろいと大地の恵みをフレンチで愉しむ。
素材の持ち味と魅力を存分に引き出す創作
食材への感謝と生産者へのリスペクト
外で愉しむひと時も、また格別な時間
La Cueillette

ラ・キュイエット

太陽が燦々と降り注ぐ山梨県韮崎市。穂坂町産フルーツをはじめ、八ヶ岳の新鮮野菜やきのこ・肉類や川魚・ジビエ、
またヨーロッパを中心とした各地から仕入れた家禽類・甲殻類など選りすぐりの食材をオーナーシェフが丹精を込めてご提供します。
日常を離れて、ぶどう畑に囲まれた長閑な一軒家で至福のひと時をどうぞお過ごしください。

旬の食材で奏でる料理

私たちが目指すのは韮崎市穂坂町に根付いた唯一無二のレストラン。
フランス料理の技法を守り、この土地で生まれ育った自己の感性で、四季を慈しみながら”この一皿”を創作します。

コース

当店では、ランチ・ディナーともにコースのみのご案内となります。ご予約が必要なメニューもありますので、お電話にて事前にご予約を入れて頂くことをお勧め致します。

コースのご案内

テイクアウト

※只今休止しております。テイクアウト料理につきましては、コロナウィルス感染拡大予防のため、一時的に販売させていただいております。キュイエットのお料理を是非ご家庭でもお楽しみください。

テイクアウトのご案内

店内の案内

ダイニング20席、テラス15席、個室6席×2部屋をご用意しております。
席数に限りがございますので、ご予約いただくか直前の空席状況のご確認をお勧めいたします。

店内のご案内

オーナーシェフ・山田真治

シェフのご紹介

山梨県産のワインを始め、フランス産ワインなどワインの銘柄も豊富に取り揃えています。

山梨県はワインの名産地です。今や甲州ワインも世界的に認められるブランドに成長しています。
周辺にはワイナリーも多く、選りすぐりのワインを堪能できます。ぜひキュイエットでお料理に添えた良質なワインをご賞味ください。

アクセス

 

中央高速道「韮崎IC」より車で3分

 

中央自動車道「韮崎IC」より車で5分
JR中央線「韮崎駅』よりタクシーで約10分

駐車場:普通車15台 大型バス1台

営業時間のご案内

昼の部11:30~14:00(L.O)
夜の部18:00~20:30(L.O)
定休日 火曜日(祝日の際は営業、翌日休業)/年末年始/その他不定休

TEL:0551-23-1650

<キュイエットからのお願い>
・ドレスコードについて、
ショートパンツビーチサンダル等、軽装でのご来店はご遠慮いただいております。
・全席禁煙とさせて頂いております。ご了承ください。

<リクエストについて>
アレルギーや特別なリクエスト(誕生日、ビジネスミーティングなど)については、お電話にてご相談ください。

<ご予約の際のご注意点につきましては、下記ボタンよりご参照ください>

ご予約のご注意点